如何用電飯煲制作芝士蛋糕和芝士蛋糕?
清淡的奶酪蛋糕—
制作電飯煲的步驟
1準備好所有材料,將蛋清和蛋黃分開。
奶油芝士、酸奶、鮮奶油從冰箱裏拿出來,不加熱直接放入料理機。
3直到光滑,沒有小顆粒。
4在料理機中加入兩個蛋黃,然後打至完全光滑,沒有小顆粒。
將芝士糊倒入碗中,篩入低面粉後加入,攪拌均勻。
這是混合奶酪蛋黃面糊。
72蛋白分批加入糖,直至近幹起泡。
8將1/3湯匙奶酪蛋黃面糊挖入蛋白酥皮中。
9拌勻。
10,倒回蛋清奶油盆裏,上下翻動均勻,遇到蛋白塊就切拌。
11電飯煲內膽鋪油紙,倒入面糊。
12大泡泡搖好後插上電源。按“烹飪”鍵跳過450w鍋的“保溫”,保溫25分鐘,再按“烹飪”鍵,再次跳過“保溫”後保溫25分鐘。
13妳不能退出鍋,只是把它留在那裏,直到蛋糕冷卻。