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如何用電飯煲制作芝士蛋糕和芝士蛋糕?

清淡的奶酪蛋糕—

制作電飯煲的步驟

1準備好所有材料,將蛋清和蛋黃分開。

奶油芝士、酸奶、鮮奶油從冰箱裏拿出來,不加熱直接放入料理機。

3直到光滑,沒有小顆粒。

4在料理機中加入兩個蛋黃,然後打至完全光滑,沒有小顆粒。

將芝士糊倒入碗中,篩入低面粉後加入,攪拌均勻。

這是混合奶酪蛋黃面糊。

72蛋白分批加入糖,直至近幹起泡。

8將1/3湯匙奶酪蛋黃面糊挖入蛋白酥皮中。

9拌勻。

10,倒回蛋清奶油盆裏,上下翻動均勻,遇到蛋白塊就切拌。

11電飯煲內膽鋪油紙,倒入面糊。

12大泡泡搖好後插上電源。按“烹飪”鍵跳過450w鍋的“保溫”,保溫25分鐘,再按“烹飪”鍵,再次跳過“保溫”後保溫25分鐘。

13妳不能退出鍋,只是把它留在那裏,直到蛋糕冷卻。