家庭版蘑菇扒雞
成分:
雞肉，蘑菇，大蒜，姜，紅洋蔥。
練習:
1.香菇提前用溫水泡30分鐘，洗凈瀝幹備用。
2.雞肉洗凈切小塊，加姜蒜+紅蔥？壹點雞精？壹點鹽？壹勺料酒？壹勺醬油？半勺醬油？壹勺蠔油？抓壹勺生粉，最後加壹勺花生油鎖水腌制30分鐘。
3.鍋裏熱油，倒入雞肉和香菇，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜15分鐘，中途翻面，最後撒上蔥翻炒均勻。
雞肉，蘑菇，大蒜，姜，紅洋蔥。
練習:
1.香菇提前用溫水泡30分鐘，洗凈瀝幹備用。
2.雞肉洗凈切小塊，加姜蒜+紅蔥？壹點雞精？壹點鹽？壹勺料酒？壹勺醬油？半勺醬油？壹勺蠔油？抓壹勺生粉，最後加壹勺花生油鎖水腌制30分鐘。
3.鍋裏熱油，倒入雞肉和香菇，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜15分鐘，中途翻面，最後撒上蔥翻炒均勻。