青椒炒年糕的家常做法
對於喜歡甜食的人來說，年糕是壹種美味的食物。年糕是壹種美味的傳統食品，主要是由糯米或米粉蒸成的蛋糕。年糕的吃法也不壹樣，有很多不同的烹飪選擇。接下來就簡單說壹下這七款年糕好吃不膩。趕緊收藏起來，好好學。
(1)炒年糕
配料:年糕、植物油、豆瓣醬和甜面醬。
做法:1，將年糕放入鍋中煮至變軟，然後取出瀝幹水分。
2.接下來，鍋裏加油；加熱後放入年糕中；將年糕放入鍋中，煎至金黃色。
3.將甜面醬和豆瓣醬放入小碗中，放入壹些水，倒入鍋中攪拌。
(2)香辣炒年糕
配料:年糕、青椒、辣醬、胡蘿蔔、鹽、糖。
做法:1。將年糕放入燒開的熱水鍋中煮8分鐘左右，至年糕變軟，瀝幹水分，放入盤中。
2.青椒、胡蘿蔔切片備用；然後熱鍋加熱油，放入胡蘿蔔翻炒至金黃色，放入青椒、年糕、辣醬翻炒均勻；加入鹽和糖調味。
(3)蒸年糕
配料:年糕、紅糖
做法:1。將年糕放入蒸鍋中待用。鍋裏放適量的水，開大火。
2.水燒開後，放在蒸籠上蒸至年糕熟透。關火。
3、吃的時候把年糕拿出來，可以和紅糖壹起吃。
(4)紅糖年糕
配料:年糕、紅糖、鹽、糖。
做法:1，將紅糖倒入小碗中攪拌紅糖；將糯米粉倒入糖水中，攪拌均勻。
2.取壹個6寸的圓模，鋪上錫紙，錫紙刷上油，防止粘住；還可以鋪粽子葉，這樣蒸出來的味道會更好。
3.將攪拌好的糊狀物倒入圓形模具中。我只是把它放在高壓鍋裏蒸。取出來，冷卻後再切成片。
(5)番茄汁年糕
配料:年糕、番茄、韓式辣醬。
做法:1。西紅柿用熱水焯壹下，去皮，切成小塊；將年糕用熱水焯壹下，把長條分開。
2、炒鍋炒番茄，變稠，加入辣醬，放年糕，翻炒。
3、過壹會兒，加入鹽、雞精，出鍋。
(6)甜年糕和山藥湯
配料:甜年糕、山藥、枸杞、菠蘿、冰糖。
做法:1，甜年糕切成大丁；菠蘿切丁備用；山藥去皮，洗凈切丁備用。
2.取壹鍋水，放入山藥丁煮約15分鐘；加入枸杞和冰糖煮至冰糖融化。
3.最後加入菠蘿丁和年糕丁煮至軟身，就完成了。