酸菜燙白肉的做法
材料
材料:五花肉200克，酸菜400克。
輔料:蔥、姜、鹽、幹辣椒。
1，主料:五花肉，東北酸菜。
2、蔥姜切片和幹辣椒碎。
3、五花肉冷水下鍋，放入蔥姜段，和1茶匙料酒燒開。
4.煮沸後，撇去浮沫，繼續燒制。
5.酸菜洗凈，先切成薄片。
6、然後切成細絲。
7.將酸菜切好，在水裏泡壹會兒。
8.將五花肉煮至可以用筷子輕松刺穿，取出後切成大片備用。
9、鍋中放底油，放入蔥、姜、幹辣椒炒香。
10，爆香蔥和姜，放入酸菜翻炒片刻至酸菜出香味。
11.移入砂鍋，加入煮肉的肉湯，並加入壹些鹽。
12，碼入剁碎的五花肉，大火燒開，蓋上鍋蓋煮15-20分鐘。
13.酸菜白肉成品圖。