哪幾款家常餅的做法，香軟可口，好吃又營養呢？
哪幾款家常餅的做法，香軟可口，好吃又營養呢？1、蔥花餅
小麥面粉中加入適量鹽與雞精粉翻拌,再加入適量溫開水搓成面團,蓋緊保鮮袋餳20min;蔥清洗,切成蔥段餳好壹點的面團揉搓成條,再分為4個小劑子
將小劑子搟成約0.3厘米的片狀,再刷上壹層油,上灑蔥段然後將面皮順長邊翻卷,搓揉成纖細條將條形的兩邊向正中間翻卷,產生2個面卷將兩個面卷重合在壹起,拿手稍微按扁壹些再用搟面杖把它搟成約0.5公分粗厚餅形
然後將餅形的兩面都沾有白芝麻炒菜鍋內加點油,放入蔥油餅,小火把它煎黃壹面後翻過來,最終煎至兩金子黃爛熟就可以。
2、口袋餅小麥面粉200克小麥面粉中加入適量溫開水,充分地搓成平滑的面團,蓋緊保鮮袋餳20min餳好壹點的面團揉搓成條,再分為約50重量的小劑子將小劑子拿手按扁,再用搟面杖搟成約0.2cm粗厚面皮取壹張搟好壹點的面皮,用小毛刷在面皮的中間刷過油,邊沿刷過水,再換另壹張面皮把它蓋上,邊沿按緊,口袋餅生胚就做好;用同樣的方式將剩下來的面皮做了
炒菜鍋內加點油,放入口袋餅生胚,小火把它煎黃壹面後翻過來,最終煎至兩面金黃正中間凸起時取下,從中間割開成2個口袋餅,安上炒好的包餡就可以。
3、冬瓜雞蛋煎餅冬瓜350克,小麥面粉100克,粘米粉50克生雞蛋2個,水約150亳升，姜片、蔥適當南瓜去皮和瓤後清洗切成末,蔥切成花,姜片切成末;雞蛋打散成雞蛋液；將冬瓜末、生姜沫、蔥段放進碗中，倒進小麥面粉與粘米粉，添加少許的鹽（可根據自己的需求添加糖），倒進蛋液，添加約150mL水，充分地翻拌成面糊；
炒菜鍋內加點油，將壹半面糊放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火把它煎至定形後翻過來，最終煎至兩面金黃正中間爛熟時起鍋切片擺盤，剩下來的壹半面糊按相同的方式煎熟就可以。