全國有那麽多地方小吃，沙縣小吃“四大天王”，妳知道是什麽嗎？

天底下有這麽多場所特色小吃，憑什麽沙縣特色小吃能已經天底下興起，而且借已經全國各地開實體店，獲得人民群眾的認可呢？

沙縣特色小吃，能跟蘭州拉面合稱特色小吃界霸者。那二種冠於地名大全的美食，遍布中國。原先中國就是壹個美食大國，已經當地均有分別特點的美食，而蘭州拉面已經別的省分的經營，也很少有蘭州人。

而真正的沙縣特色小吃，確實大多是沙縣人已經開，這是因為沙縣小吃的主力軍耗費群體是轉移者。這兒的轉移者不區分北方和南方，對北方人而言，這是壹份省時省力手工制作的中式快餐，對北方人而言，這也是家鄉的味道。

已經沙縣特色小吃滿目琳瑯的菜譜上，有“四大天王”。日常普通點單的人最多，味道也是最恰當人民群眾，那樣，每個人知道這種那“四大天王”離別是什麽嗎？

1、扁肉

跟雲吞面、小餛飩、老麻抄手特別像的扁肉，廈門地域愛人叫“扁食”。這種用包包肉做出來特色小吃，使用了陳生豬肉做包餡，再換豬骨頭熬湯，出鍋以後加壹小勺蔥段，香氣趕忙竄出來。壹口咬下去是豐腴又Q彈的肉，鮮香四溢。

扁肉最少見的食法有三種，壹種是楷模加龍骨湯的湯扁肉，還有另外炸扁肉跟冷拌扁肉。壹般扁肉會和棕子、炒面、蛋炒飯等正餐相搭配。

2、炒面

沙縣特色小吃人氣正餐壹定是炒面，什麽閩南肉粽子、蛋炒飯、涼面，已經炒面輝煌下統統大相徑庭。沙縣炒面不容易辣，不重要的味道來源於番茄醬跟韓國辣醬。壹般老板會問您吃不吃韓國辣醬，不要吃韓國辣醬便只去加番茄醬。

番茄醬壹般是自己家熬出來，香味極其。已經表面淋上番茄醬，配搭壹碗扁食湯，舀適量扁食湯到盤子裏，萃取濃稠的番茄醬，如此比較好拌開，裏面也會帶著壹些龍骨湯的香氣。

3、水餃

沙縣小吃的水餃，價格很自做，薄皮餃子餡兒多。跟江浙滬地區的蒸物比較，沙縣水餃外型更具花腔。水餃中的料汁不會特別多，而以鮮香為主導。包餡食材很簡單，大多是紅蘿蔔、大白菜、生豬肉、平菇等包餡，口胃口味淡壹些。

最忙碌的壹定要蘸上沙縣的醋跟辣醬，這種閩南口胃總是能讓在外面之路的遊子們夢回故鄉。水餃數量沒多，但正好果腹南方地區人的肚子。

4、燉罐

沙縣小吃的燉罐，總是能給人壹種“補身體”的覺得。這是因為沙縣特色小吃面臨相處忙碌的人，北方人覺得燉罐能夠給予人體營養物質，因此沙縣小吃的燉罐也成為了香餑餑。

燉罐內容比較豐厚，少見的是排骨玉米湯、蓮子豬肚湯、茶樹菇老鴨湯等，聽上去便以為能補身體。不過沙縣特色小吃中的燉罐長期加溫，鍋裏的漂呤算比較中的，倘若考慮到漂呤得話，進行少喝燉罐。