如何管理好食堂

首先是分工和選人。計劃下壹個* * *，需要多少人，確定如何分工，比如做飯，幫忙做飯，采購等。，並綜合考慮所有細節工作，從而知道誰是最好的挑菜切菜。

要制定合理的制度，最好是互相監督。比如其他人員負責買菜，廚師審核簽字，管理部門報銷。根據食堂情況，確定食堂容量，超出時給予適當獎勵。制定合理的用餐管理制度。

時刻了解市場情況和食堂情況，大問題及時糾正，小問題找原因逐步改進。