粗糧怎麽搭配會讓營養更均衡？

做粗糧食品，要盡量多的食材混合烹飪，豐富營養。比如玉米、小米、大豆單獨吃的話，以65，438+0: 65，438+0: 2的比例混合比較好，會讓蛋白質起到互補的作用。可以把不同種類的粗糧混到三餐中，比如早上喝五谷豆漿(包括大豆、燕麥、小米、紫米)，中午吃蒸玉米，晚上喝八寶粥(包括紅豆、綠豆、糙米、白米)，這樣就可以把粗糧混好。