柴油有很多優點。為什麽國外流行,國內幾乎沒有?
長大後,妳會經常懷念小時候的零食嗎?這是真的。今年2月,懷舊食品“摩奇”桃汁以三天賣出三萬盒的華麗方式“復活”了。這可把北京天津的70後80後甚至90後的叔叔阿姨們樂壞了。經過壹夜的返老還童,朋友圈的表情包多了幾分調皮。
北京有個60歲的老爺爺,二十多歲的時候就迷上了這種桃汁。為此他推脫了搭檔的廣場舞邀請,準時搶購了壹波,確認了眼神。他對他阿姨撒謊了。
北冰洋汽水“復活”2011
山海關汽水的“復興”2014
2065438+2006年4月北冰洋雙杠“復活”
2017袋裝淋浴“復活”
90年代後逐漸沒落的童年零食又重新回到了人們的視線。
在各種購物網站上,“大白兔”奶糖、“大泡泡糖”、老式辣條、“甲魚”酸梅粉、“咪咪”蝦條等有童年記憶的零食賣得很好。
那麽問題來了:
問題1:復活就是復活。那些小時候的零食都死了嗎?「死因」有哪些?
問題二:復活就是復活,為什麽在這個時代復活?什麽是“活著的事業”?
小普做了壹些功課,或許可以解答大家的疑惑。
原因壹:國外品牌的沖擊
代表食品:奶油糖果、摩奇桃汁、北冰洋汽水。
1978改革開放後,很多國外品牌開始進入中國,之後很多國產品牌都受到了不同程度的影響,而這種影響在1994的招商引資潮後更甚。摩奇品牌所有者北京二商集團表示,近年來,外國品牌的沖擊效應逐漸減弱,這給了許多老字號復興的機會。
因為這個原因,受歡迎的“沃沃”太妃糖開始衰落。90年代末,大量國外糖果品牌湧入,巧克力被國人廣泛接受。隨著系統營銷時代的到來,以品質著稱的沃沃的優勢不復存在,逐漸衰落。
同樣的道理也適用於“北冰洋”軟飲料。據悉,“北冰洋”軟飲料在1994的招商引資大潮後,壹度與外商建立了四家合資企業。“北冰洋”軟飲料分給百事可樂-北冰洋飲料有限公司生產,但沒多久就因為經營不善倒閉了。這期間很多國產品牌因為跟不上步伐而逐漸沒落。
原因二:相關糧食政策的影響。
代表食物:辣條
河南漯河和湖南平江作為辣條的兩大主產區,見證了不少辣條企業的倒閉。市面上賣的辣條為了追求口感和色澤,往往會使用大量的添加劑,使得很多無節制吃辣條的人身體健康受到威脅。這樣的新聞頻頻見諸報端,人們對食品安全的日益關註催生了食品安全法及相關政策的發展。
2007年,“麻辣大省”河南省發布了《河南省調味面制品地方標準》(DB41/T 515-2007),2015年5月27日,國家美國食品藥品監督管理局發布了《關於嚴格加強調味面制品等休閑食品監管的通知》。
這些政策導致壹些辣條企業在整改中關閉。據鄭州市平江商會2017統計,河南調味面制品企業從2000年的4000多家減少到2009年底的1000多家,2017年全省僅剩236家。
原因三:企業並購
代表食物:大泡泡糖
曾經遍地都是、隨處可見的“大”泡泡糖,現在已經不那麽好買了,企業的兼並或收購是其沒落的開始。
2007年,箭牌中國公司宣布收購西班牙民營食品巨頭阿古利明糖果集團旗下家口集團的部分糖果業務,“大”泡泡糖是家口集團的主要產品。
被收購的品牌還包括“真知棒”棒棒糖和“索拉諾”奶糖,M&A資本高達2億。對於箭牌中國來說,收購的意義在於繼續保持在糖果市場的優勢。出於市場考慮,箭牌生產了更多的口香糖產品,“大”泡泡糖有所下降。
原因四:產品本身。
代表食物:黃芬·薛梅
很多品牌因為客觀原因倒閉了,也有壹些品牌主觀上死了。
“黃芬”薛梅是70後和80後最熟悉的食物。2000年,“黃芬”薛梅以1471.8萬元的價格位居國內幹果食品電視廣告第壹,占行業總投入的20%,猶如彩虹。然而,這種情況沒有持續下去。
2005年,黃芬生產的“黃芬薛梅”、“黃芬趣美”等5個批次的產品甚至因為二氧化硫超標被勒令在京停止銷售。2006年,黃芬薛梅再次因二氧化硫超標、標簽不規範被工商部門曝光。2006年7月,黃芬以9580萬元被拍賣,徹底從市場上消失。
那麽我們來看第二個問題:為什麽在這個時代復活?什麽是“活著的事業”?很多老字號的復興離不開80後、90後的“懷舊情懷”,這種懷舊情懷促使了很多老字號的復興,這種以懷舊情懷為主導的消費文化被稱為“懷舊經濟”
背後的驅動力是“懷舊經濟”
英國南安普頓大學懷舊科學研究小組2008年發布的研究報告明確指出,懷舊可以給人帶來積極的影響。於是,在時代發展最迅猛、社會變革最劇烈的背景下成長起來的80後、90後,根本沒有時間去應對瞬息萬變的社會。巨大的社會和生活壓力,讓他們不由自主地懷念那些沒有那麽大壓力的過去,至少他們還能應付。由此產生的懷舊情緒和需求刺激了“懷舊”在商業文化和消費文化中的傳播,掀起了潛力巨大的“懷舊經濟”。