廣東燉鵝的步驟，以及如何做好廣東燉鵝。
步驟1
準備適量的姜、蒜、蒜青。
第二步
熱鍋放入姜蒜，翻炒至香。
第三步
半只鵝可以根據食量調整，四分之壹只鵝也可以。
第四步
用姜蒜炒鵝肉至血色消失，再加入料酒翻炒。
第五步
待鵝肉完全變色後，加入2湯匙柱子醬、2湯匙面醬、2湯匙蠔油和少許生抽翻炒至均勻。
第六步
加入清水、生水、熱水，根據口味加入白糖。
第七步
蓋上鍋蓋，轉中火燉至半幹。
第八步
加入蒜青，翻炒，取出。
技巧
炒菜的時候總是很生氣，因為是不粘鍋。註意不要翻炒。
準備適量的姜、蒜、蒜青。
第二步
熱鍋放入姜蒜，翻炒至香。
第三步
半只鵝可以根據食量調整，四分之壹只鵝也可以。
第四步
用姜蒜炒鵝肉至血色消失，再加入料酒翻炒。
第五步
待鵝肉完全變色後，加入2湯匙柱子醬、2湯匙面醬、2湯匙蠔油和少許生抽翻炒至均勻。
第六步
加入清水、生水、熱水，根據口味加入白糖。
第七步
蓋上鍋蓋，轉中火燉至半幹。
第八步
加入蒜青，翻炒，取出。
技巧
炒菜的時候總是很生氣，因為是不粘鍋。註意不要翻炒。