蝦是什麽粉做的？

蝦粉是糯米粉、米粉或普通面粉。涼蝦是壹種很常見的特色小吃，產於湖北宜昌。其口感滑糯爽口，綿軟香甜。因其頭大尾細，形似蝦，故名。是人們夏天必備的甜點。冰鮮蝦粉是由大米和糯米研磨而成的細粉，用於制作冰鮮蝦，制作簡單。什麽是蝦粉？凍蝦粉是現在街上的壹種夏季食品。壹起吃味道很棒。光滑透明，清涼可口，價格低廉，具有解渴消暑的作用。冰粉是夏季的美味食品，因其滑爽、透明、鮮香、價廉而深受人們的喜愛。冰粉始於明清時期的舞陽(今彭山縣)，由王偉源創立，史稱“威遠冰粉”。涼拌蝦用米漿和石灰水熬成糊狀，用漏勺漏入冷水盆中。加入紅糖水，是夏季解渴的佳品。又甜又嫩，入口冰涼。在四川，冰鮮蝦仁加冰粉是壹道獨特的小吃，爽滑爽口，綿軟香甜。蝦粉的做法:將糯米粉、米粉或普通面粉用冷水調成糊狀，將清水倒入鍋中，大火燒開，慢慢倒入米糊，邊倒邊用勺子攪拌，防止糊鍋；煮好後註入石灰水，用文火煮至糊狀；盆裏放涼開水，趁熱慢慢往漏勺裏加入米糊，倒入涼水，就是米蝦。