老北京肉龍怎麽做？
1.用酵母和清水攪拌面粉，使面團發酵。
2.五花肉剁成肉餡。
3.將肉末放入碗中，加入鹽、糖、料酒、醬油、胡椒粉、甜面醬、蔥花、雞精、香油。
4.用力攪拌成餡料待用。
5.取出面團揉勻，然後分成兩片，靜置壹會兒。
6.拿壹塊面團，把它搟成正方形。
7.然後把肉均勻的鋪在上面。
8.卷成長條，兩邊封緊。
9.將兩條肉龍放入蒸籠中靜置發酵15分鐘。
10.然後大火蒸20分鐘。
11.取出後稍微晾涼。
12.然後切塊食用。
2.五花肉剁成肉餡。
3.將肉末放入碗中，加入鹽、糖、料酒、醬油、胡椒粉、甜面醬、蔥花、雞精、香油。
4.用力攪拌成餡料待用。
5.取出面團揉勻，然後分成兩片，靜置壹會兒。
6.拿壹塊面團，把它搟成正方形。
7.然後把肉均勻的鋪在上面。
8.卷成長條，兩邊封緊。
9.將兩條肉龍放入蒸籠中靜置發酵15分鐘。
10.然後大火蒸20分鐘。
11.取出後稍微晾涼。
12.然後切塊食用。