泡菜湯的步驟
韓國泡菜湯
“我買了壹點泡菜，放在冰箱裏。味道真的很好。當我打開冰箱門時，房間裏充滿了泡菜的味道。我只是把它拿出來做了壹份雜燴。”
材料
佐料
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酸洗1板
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蘑菇1碗
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筍幹1
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金針菇1
佐料
油
1勺子
鹽
1勺子
青蔥
1件
大蒜
1件
蠔油
1勺子
韓國辣椒醬
1勺子
糖
1勺子
泡菜湯的做法
1.
朝鮮泡菜
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2.
泡菜切成段
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3.
金針菇洗凈，去根。
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4.
洗蘑菇
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5.
發絲泡筍幹
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6.
筍幹
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7.
蘑菇熱燙
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8.
在鍋裏熱油，爆香蔥和大蒜。
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9.
加入泡菜，炒香。
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10.
加入筍幹和香菇翻炒。
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11.
加水
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12.
加入壹勺韓國辣椒醬。
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13.
加入蠔油
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14.
煮開後加入金針菇。
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15.
再次煮沸，加入糖。
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16.
加鹽調味。
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泡菜湯成品圖
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烹飪訣竅
香菇和筍幹提前焯水，可以減少烹飪時的時間。