如何挑選菠蘿蜜
如何挑選菠蘿蜜第壹步，觀察顏色。在成熟季節，菠蘿蜜壹般是金黃色的。如果菠蘿蜜沒有完全成熟，可能會有點青綠色。藍綠色是菠蘿蜜的原色。當季節成熟時，大小基本壹致，顏色會逐漸變成金黃色。但是，這並不意味著妳買不到不是金黃色的菠蘿蜜，妳可以買綠色的菠蘿蜜，但是大小會比較成熟。買回後放置三兩天會慢慢成熟變黃。
第二步，觀察皮膚。優質菠蘿蜜，果皮完好，帶尖的比較多？小指甲？還是？斯汀？這也是菠蘿蜜皮的特殊之處。外帶小黑點是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。但是，如果有很多小黑點，或者所有的點都是黑色的，這時候就要小心了。註意看黑的地方是不是爛了。如果腐爛了，小心處理。
第三步，看大小。這壹步並不意味著看菠蘿蜜的大小。菠蘿蜜的大小沒有參考，因為菠蘿蜜大小參差不齊，大小沒問題。妳這個時候看大小，是指看表皮頂端嗎？指甲？的大小。還在生長發育階段的菠蘿蜜，它的表皮是？指甲？，會更尖銳，因為這是壹種增長趨勢。當菠蘿蜜成熟時，它的表皮是什麽？指甲？會比較低調保守，柔和壹點，但是壹般？指甲？它的末端收縮了壹點。這壹點非常重要。
第四步，聞氣味。成熟的菠蘿蜜會有很濃的香味，表皮會裂開壹點，裂開的地方香味會更濃郁。
第五步，嘗試壹下。剝下菠蘿蜜後，妳不僅會聞到濃郁的香味，還會在切口處看到壹片片的菠蘿蜜。挑壹個，去掉裏面的石頭，就可以試試了。品鑒的味道，見仁見智。但如果切完發現爛了，就要在大神們那裏謹慎對待，必要時停止實用。
山楂是堿性還是酸性？
山楂味酸溫，氣血並行，祛瘀不傷新血，滯氣不傷正氣。用於肉郁證、腹瀉、腹痛、疝痛、血瘀、腹痛、惡露不絕、痛經、嘔血、便血等。現代單用本品制劑治療心血管疾病、細菌性痢疾等。，效果很好。山楂主要含有黃酮類、低聚黃烷、有機酸和微量元素，以及三萜類、甾體類和有機胺類。近年來，山楂在降血脂、降血壓、抗腦出血及其機制方面取得了很大進展。
降壓作用山楂能擴張外周血管，具有持久的降壓作用，特別是對冷血動物。當山楂和爵床湯壹起使用時，其降壓作用大大增強，作用時間也延長。
1，抗心肌缺血
山楂總黃酮可減少心肌缺血再灌註損傷時心電圖ST段的改變，增加血清中NO的濃度，降低心肌缺血再灌註時心肌組織中丙二醛的水平。山楂多糖黃酮能減輕家兔實驗性心肌梗死。文獻報道山楂提取物能抑制缺血/再灌註大鼠血清(LDH)的升高，提高SOD的活性，減少MDA的產生，從而保護心肌，減輕缺血/再灌註引起的心肌細胞損傷。
2、調節血脂。
山楂總黃酮具有顯著的調節血脂作用，對高脂血癥引起的大鼠血管功能損傷具有明顯的保護作用。摘要:陳用山楂合絕烏湯治療65例血脂異常患者，結果表明，治療後血清總膽固醇和LDL-C均明顯下降，治療前後差異非常顯著，有效率為89.2%。爵床湯是中醫經典名方名茶，對高血脂、高血壓有很好的防治作用。
3.抗腦缺血作用
山楂葉總黃酮能明顯提高模型小鼠腦組織LDH和SOD的活性，對局竈性腦缺血再灌註損傷小鼠腦組織有明顯的保護作用，其機制與抗氧化有關。
經常吃堿性食物對身體有好處。壹個酸性的身體往往會有壹些健康問題，所以想變成堿性的朋友可以多吃堿性食物，比如上面的山楂。山楂雖然營養豐富，但糖尿病人和胃潰瘍患者不宜食用，孕婦也要註意。
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