蜜餞的功效和作用是什麽？吃蜜餞有什麽好處？
1補充營養促進代謝人們平時吃壹些蜜餞類的食物，可以為身體補充豐富的營養，加速身體的正常代謝。蜜餞中所含的礦物質和維生素，以及各種氨基酸和纖維素，都是人體正常工作所必需的營養物質，可以維持身體的正常功能，促進新陳代謝，增強體質。
2化痰止咳不同的水果制成的蜜餞也有不同的功效，但大多數蜜餞在制作過程中都會加入適量的冰糖或白糖、蜂蜜等調味品，具有滋陰潤肺、化痰止咳的重要作用。通常，當人們出現咳嗽、痰多或肺燥肺熱等不良癥狀時，多吃蜜餞也會有利於癥狀的恢復。
3開胃消食蜜餞是以新鮮水果為主要原料制成的休閑食品。它還含有壹定量的果酸和豐富的維生素c，平時人們吃起來酸酸甜甜的，特別爽口，而且能促進胃酸的分泌，能大大增加人的食欲，提高人胃的消化能力。蜜餞也能止嘔隨胃。當女性懷孕後出現孕吐時，吃壹些蜜餞可以迅速減輕孕吐癥狀。
4.補充體力緩解疲勞蜜餞吃起來酸甜可口。它們不僅富含果酸，還含有大量的葡萄糖和果糖。這些營養物質可以被人體迅速吸收利用，進入人體後，轉化為人體必需的能量，可以及時補充體力，緩解身體疲勞。平時從事重體力勞動的人，可以隨身帶壹些蜜餞，感覺疲勞時及時食用，對體力的快速恢復大有好處。