炒米粉怎麽做
1.配料:幹米粉。
2.輔料:胡蘿蔔半根，雞蛋2個，蘑菇2個，白菜少許。
3.材料:鹽半勺，糖少許，醬油半勺，面醬1勺，料酒1勺，雞精少許。
4、米粉可以用冷水泡軟。
5、2個雞蛋放在壹邊。
6.白菜洗凈切絲。
7、香菇切片，蘿蔔洗凈切絲備用。
8.鍋中倒入少許油，將蛋液倒入鍋中，炸碎。
9.鍋中倒回少許油，將蘿蔔絲略炒，然後放入香菇片和白菜絲翻炒。
10，然後將瀝幹的米線放入翻炒均勻，再加入壹些料酒繼續翻炒2分鐘左右。
11，加入半勺鹽，少許糖，1勺面糊，少許雞精，半勺醬油攪拌均勻。
12，然後加入炒好的雞蛋塊，攪拌均勻，出鍋。