紅薯粉可以做芋圓嗎 紅薯粉可以做湯圓嗎
紅薯粉可以做芋圓，也可以做湯圓。
紅薯含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於減肥人士減肥。但腸胃不好的人，紅薯最好少吃，很容易舊病復發。紅薯對於中老年人來說是解決便秘的食物，具有通便的功效。
芋圓是壹道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。
相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的著名小吃之壹。煮熟的芋圓可和在冰糖水裏食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上壹起食用。