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伯爵奶茶的做法

步驟壹:鍋中倒入200毫升清水;

步驟二:將鍋中的清水煮沸;

步驟三:煮沸後加入200毫升鮮奶;

步驟四:在加入伯爵茶葉再加熱;

步驟五:似開未開時轉小火再煮壹分鐘後熄火;

步驟六:濾出茶渣;

步驟七:喝時調入蜂蜜,伯爵奶茶制作完成即可飲用。

三、伯爵奶茶的制作知識

伯爵奶茶的制法所調配出的混合茶,以中國紅茶為基礎,加上佛手柑熏制而成。不過現今各品牌的調制成分不盡相同,有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調制成,故茶色及口味不壹。伯爵茶具有獨特的風味,香味濃郁迷人,添加牛奶後口感更為香美。

四、伯爵奶茶的沖泡知識

知識壹:市面上伯爵茶品種很多,請到正規茶行買正宗伯爵茶葉,這樣才能沖泡出口感好的奶茶。

知識二:煮伯爵茶的時間不宜過久。

五、伯爵奶茶的口感

伯爵奶茶的具有奶香濃郁、絲滑爽口、清香怡人的口感。

絲襪奶茶是具香港特色的壹種奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品。基本上,在香港茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制。

源流

自英國開始在香港的殖民統治,英國人就把「下午茶」這個概念帶到香港。和壹般華人在早上喝茶的習慣不同:西方人習慣在下午三時左右,午飯至放工中間的壹段時間,享受西茶之餘,再佐以西點。由於錫蘭出產的紅茶味道較好而價錢又便宜,所以錫蘭紅茶在香港十分流行。西方人喝茶習慣加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,這也成為了香港奶茶的基本。