風姜三蒸三曬姜粉怎麽做的？

風姜三蒸三曬姜粉的做法：

1、挑選好的生姜，用清水洗幹凈。

2、把洗凈的生姜晾會，晾幹水份。然後刮皮，切片，放在通風有陽光地方完全曬幹。

3、曬幹的生姜放入蒸鍋，水開後蒸制10-15分鐘，蒸透的生姜再放在當風當陽處曬壹天。

4、依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。蒸過的生姜顏色會變的。

5、等到生姜片完全曬幹後，拿料理機磨粉，保存，吃的時候適量。

註意事項：

首先要選取老生姜，老生姜裏面的姜黃素含量高，老生姜的上市時間大約是10月底以後的挖出來的生姜可以用來制作，把生姜用小刷子刷去外面的泥土，清洗幹凈，晾幹。

然後放入蒸籠，每次蒸15分鐘左右，如果家裏有蒸飯的習慣，也可以放在飯鍋裏面壹起蒸，吸收了米飯的營養，這樣蒸出來的生姜效果更好。把蒸好的生姜趁熱切成片，放在陽光下暴曬，記住壹定要放在陽光下，不能夠陰幹或者吹幹。

反復的蒸，反復的曬，達到9次，生姜的顏色也會越來越深，最後曬幹的生姜可以用密封容器保存，使用的時候可以用生姜配合紅糖泡茶喝，對於驅寒，祛濕，溫陽，具有很好的效果。可以把生姜打成粉，這樣更容易吸收，需要註意的是，不要在晚上服用生姜，容易影響睡眠。