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有哪些食物不能混在壹起吃

壹、蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉

豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。

二、大蔥與大棗同食會導致脾胃不和

大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食欲。大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和。

三、白蘿蔔與胡蘿蔔同時導致敗血癥

很多人喜歡用紅白蘿蔔煮湯,殊不知白蘿蔔中維生素C含量非常高,但若和胡蘿蔔壹起混吃,就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿蔔中含有壹種抗壞血酸解酵素,它會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉,也會有敗血癥的出現。

四、哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病癥的加重

各位喜歡做水果沙拉的MM們註意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在壹起哦,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富,據檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。

五、雞蛋與豆奶同食會影響營養的吸收

蛋白質進入胃腸,經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而後由小腸吸收。豆奶中有壹種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有壹種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。

吃也是壹門學問,如果飲食不當的話,很容易導致很多問題的出現,甚至是危害到生命安全,只因為有些食物不能夠同食,從食物安全性考慮,最好做到以下幾點:

1、吃新鮮的海鮮、肉類、瓜果蔬菜。

2、金屬類元素易沈積在海鮮的頭部,盡量不要吃魚頭、蝦頭。

3、夏季氣溫較高,要謹防海鮮腐敗。

4、盡量吃天然VC,少吃維生素C藥劑。

參考資料:

這些食物不能壹起吃-人民網