如何做好吃黃瓜雞蛋鹵的家常做法
1，食材:黃瓜1，雞蛋3個，2人份手工面，蔥花，醬油，十三香，食用鹽，水澱粉1碗，食用油。
2.把面條搟開，放在壹邊。
3.準備雞蛋，黃瓜切丁，大蔥切丁放入黃瓜丁中；在壹碗水中加入壹勺澱粉，攪拌均勻。
4、鍋中放入適量的油加熱，將雞蛋打入鍋中。
5.雞蛋凝固後，翻過來用鍋鏟鏟壹下，關火。
6.把雞蛋拿出來備用。
7、鍋中放適量油燒熱，放入黃瓜丁和蔥花翻炒。
8.加入雞蛋，攪拌均勻。加入鹽。
9、水澱粉倒入燒開，呈粘稠狀態立即關火，熄滅待用。
10，另起壹鍋，加適量水燒開，放入面條煮，準備壹鍋涼水，將煮好的面條放入水中冷卻後取出。放上幾勺鹵籽就吃了。