廣東正宗炒河粉做法
用料：牛肉150g、河粉3000g、小蔥／洋蔥1根、生抽豉油1大勺、雞粉適量、豆芽100克、蒜苗3根、蠔油1勺、鹽3克（選加）、老抽1勺。
步驟：
1、幹河粉冷水上鍋，中火煮開就畢火，悶大約5分鐘，直到河粉軟了即可。
2、牛肉切薄片，洗掉血水，用豆鼓醬油，蠔油腌制15分鐘。
3、牛肉8、9成熟就可以放入河粉，翻炒。
4、倒入老抽，炒到河粉充分吸收湯汁。
5、放入喜好的生豆芽和胡蘿蔔絲。
6、出鍋前放入蒜苗段，淋上壹點明油即可完成。
用料：牛肉150g、河粉3000g、小蔥／洋蔥1根、生抽豉油1大勺、雞粉適量、豆芽100克、蒜苗3根、蠔油1勺、鹽3克（選加）、老抽1勺。
步驟：
1、幹河粉冷水上鍋，中火煮開就畢火，悶大約5分鐘，直到河粉軟了即可。
2、牛肉切薄片，洗掉血水，用豆鼓醬油，蠔油腌制15分鐘。
3、牛肉8、9成熟就可以放入河粉，翻炒。
4、倒入老抽，炒到河粉充分吸收湯汁。
5、放入喜好的生豆芽和胡蘿蔔絲。
6、出鍋前放入蒜苗段，淋上壹點明油即可完成。