蠶蛹和烏龜哪個更有營養?
各有各的優勢吧
蠶蛹營養價值極高,含有豐富的蛋白質(粗蛋白占565,438+0%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)和維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D和麥角固醇)。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上,遠高於普通食品。而且蛋白質中還有各種必需氨基酸。蠶蛹的蛋白質由18種氨基酸組成,其中人體必需的8種氨基酸含量非常高。蠶蛹中這八種必需氨基酸的含量約是豬肉的2倍,雞蛋的4倍,牛奶的10倍。八種必需氨基酸營養均衡,比例適當,符合FAO/世衛組織(聯合國糧農組織和世界衛生組織)的要求,非常適合人體需要。是壹種優質的昆蟲蛋白。蠶蛹還含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒、維生素A、E、B1、B2、胡蘿蔔素等微量元素,也是人體不可缺少的。蠶蛹中不飽和脂肪酸的含量非常豐富,約占總脂肪的72.5%。不飽和脂肪酸在維持人體正常生理功能方面起著極其重要的作用:維持細胞膜的相對流動性,以保證細胞正常的生理功能;膽固醇酯化,降低血膽固醇和甘油三酯;是促進嬰兒生長發育和合成人體前列腺素的必需物質;降低血液粘度,改善血液微循環;增強細胞活力,增強記憶力和思維能力;促進脂溶性維生素的消化吸收。
甲魚是個寶,它的肉、甲、血、頭、膽、蛋、脂都可以入藥。甲魚對肝硬化、脾大有治療作用,還能調節免疫功能,提高淋巴細胞轉化率,促進骨髓造血功能。龜血可以用來補血。糖尿病人用龜血拌蜂蜜,可以降血糖。灰指甲的卵能治慢性瘧疾和痢疾。龜殼的幹燥和研磨也有其確定的作用。
1.鯉魚及其提取物可有效預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病,可用於預防和治療放療和化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少。
2.甲魚還具有良好的血液凈化作用,經常食用可降低血液膽固醇,對高血壓、冠心病患者有益;
3.甲魚還能“補勞、壯陽、大補陰”;