月子雞湯放什麽調料
我們都知道月子期間喝雞湯對產後的媽媽身體的調理有很大的好處，雞湯不僅對孕媽好還可以促進奶水的分泌，但是孕媽在月子期間吃的調料也是需要忌口的，那麽月子雞湯放什麽調料好呢?
月子雞湯放什麽調料？好好休息1個月只能放鹽，其他的都不能放，如果是燉雞湯的話，不要過於膩，講究的是清淡，其它的味道不要蓋過雞湯本身的味道為好，因此，不要放過於味道沖的調料。可以考慮放以下的壹些輔料：水發海參400克，火腿片25克，水發冬菇50克，筍花片50克，雞骨500克，小排骨250克。輔料： 精鹽6克，料酒35克，蔥10克，姜10克，味精5克，高湯1000克。這樣就可以啦，如果輔料過多，會奪走雞湯的原味。
清燉雞參湯的做法：主料：水發海參400克，童子雞1500克，火腿片25克，水發冬菇50克，筍花片50克，雞骨500克，小排骨250克。輔料：精鹽6克，料酒35克，蔥10克，姜10克，味精5克，高湯1000克。制法： ①將發好的海參洗凈，下開水鍋氽壹下取出。 ②雞骨、小排骨斬成塊，與競童子雞壹起下開水鍋氽壹下取出，洗凈血穢。③冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。 ④將海參、童子雞放在湯碗內，將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯、蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥、姜，即可食用。二： 濃湯的做法濃湯有很多種類啦，比如，蘑菇濃湯，奶油濃湯，三鮮濃湯等等。
做濃湯與做雞湯不同， 講究的是味道濃郁，與雞湯的清寡相反。濃湯講究味厚且濃郁，加之用料講究，又沿用古法，正所謂“無雞不鮮， 無鴨不香，無肚不白，無蹄不粘”因此，主料以牛肉為主，使其湯味更具濃郁。可以考慮如下配料：基本材料 1、主料：海參、鴿蛋、蝦肉 1、湯料：奶湯[老母雞6只白條鴨2只豬蹄6個豬捧骨8斤牛肉4斤] 2、將海參洗凈，雞腿去骨，去油切成1.5cm的丁備用，鴿蛋煮熟去皮 3、將原料出水，下底油上火，加入蔥姜煸炒。下入奶湯燒開，加入鹽，味精、胡椒粉調好，把從姜撈出下入三鮮料勾水澱粉即可湯菜特點：此湯鹹鮮適口，湯味濃郁，加之海參有補腎益精養血潤燥，雞肉又滋補虛榮消瘦，鴿蛋又益氣之功，正值秋季，實為滋補之良飲。
如果是家養的草雞，只要將雞塊焯洗幹凈後，放入鍋中，加足量的水，放入幾片生姜、待燒開後放入黃酒、鹽，再改小火慢燉至熟爛即可意見建議：調料越多，越容易蓋住雞湯原本的鮮味。如果妳要補氣的就來點參,參也有好多種,來點不大補的西洋參也可以.來點黨參也可以,比較便宜,溫補的. 補血的來點當歸,大棗。此外枸杞、山藥、蓮子也是挺好的。
坐月子什麽時候可以喝烏雞湯？烏雞雖然長得黑不溜秋，但是肉質很滑嫩，絕對能滿足妳挑剔的舌頭。眾所周知，烏雞湯常見於給家裏的孕婦或者是產婦吃，特別是剛生完小孩的產婦，身體虛弱，急需要補充營養，要不然身子營養跟不上，孩子很有可能會沒有奶水喝，那真的是遭罪了。那麽坐月子什麽時候可以喝烏雞湯?這樣的問題又困住了多少人呢?如果妳並不知道坐月子要喝烏雞湯有時間講究，那就趕緊過來惡補壹下生活常識知識吧。烏雞越老含的雌性激素就越多，因此產後如果過早過多地進食烏雞，使血液中的雌激素增多，就會使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。所以烏雞湯千萬不能早喝，要等到分娩5天後再開始喝。鑒於產婦分娩後體質虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，而且分娩過程中體內損失大量水分，因此產後第壹天應吃流質食物，多喝些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。
烏雞越老含的雌性激素就越多，因此產後如果過早過多地進食烏雞，使血液中的雌激素增多，就會使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。所以烏雞湯千萬不能早喝，要等到分娩5天後再開始喝。鑒於產婦分娩後體質虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，而且分娩過程中體內損失大量水分，因此產後第壹天應吃流質食物，多喝些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。女性在坐月子的時候是可以喝烏雞湯的，但是不能吃得太油膩。因為剛生完孩子，腸胃功能還沒恢復，是比較虛弱的，吃得太油膩會加重腸胃的負擔，不利於身體的恢復。不管是烏雞湯還是普通的雞湯，都不應該做得太油膩給產婦吃。
產婦生完孩子後，確實是需要補身體的。但是也不能太早進行大補，否則會適得其反。可以慢慢給產婦加營養，慢慢調理，產婦按時吃飯，不挑食，吃壹個月後壹般是可以補回身體的。很多產婦喜歡吃辣的食物，要註意，坐月子期間是不能吃辛辣的食物。產婦除了要註意飲食，還得註意個人的衛生。因為剛生完孩子，還會有惡露的排出，此時需要經常換衛生巾。產婦行動不是很方便，這時候就需要爸爸的幫忙了。爸爸要多幫助媽媽分擔，幫媽媽帶孩子，這樣媽媽的身體才能恢復得快。