牛肉燒土豆怎麽做好吃又嫩
好吃又嫩的牛肉燒土豆的做法如下：
工具/材料：牛肉、土豆、姜、蒜、白糖、老抽、料酒、香醋、鹽、香辣孜然調味粉、鍋、勺。
1、油熱後，加入姜片3片、老冰糖3小塊，加入牛肉塊翻炒（用之前焯過熱水的）。
2、倒入適量老抽上色，倒入適量料酒，倒入適量香醋，倒入土豆塊（用水泡過，去除壹部分澱粉），翻炒均勻上色。
3、加水，蓋上鍋蓋，“咕嘟”壹會兒，大概20分鐘左右。
4、加入適量鹽，再根據個人口味加入適量調料。
5、加入壹小袋香辣孜然調味粉（約20g），蓋上鍋蓋，燜壹會兒後出鍋，美味的紅燒土豆牛肉就好了。