番茄醬面的做法番茄醬面百科。
輔料:冰糖、鹽、蒜、生抽。
練習:
步驟1:制作番茄面的食材；
第二步:先把雞蛋煮熟；
第三步:西紅柿焯水去皮；
第四步:切成小顆粒；
第五步:在熱鍋裏用熱油炒蒜粒；
第六步:加入西紅柿翻炒；
第七步:加入適量冰糖翻炒；
第八步:翻炒均勻至番茄變軟成醬；
第九步:倒入少許醬油，攪拌均勻；
步驟10:加入適量的鹽，翻炒均勻。
步驟11:翻炒番茄醬備用；
步驟12:另起鍋煮面；
步驟13:將煮好的面條用冷水煮沸；
步驟14:面條撈出放入盤中，過水就清爽；
步驟15:倒入調好的番茄醬；
步驟16:放壹些黃瓜絲；
步驟17:撒點蔥花，放煮好的雞蛋；
步驟18:將面條攪拌均勻。
2.配料:掛面150克。
輔料:雞蛋1個，番茄醬2大勺，黃豆少許。
調料:鹽少許，醬油少許，韭菜少許，味精少許，蔥花少許。
練習:
步驟1:將壹個雞蛋打入碗中，加入少許蔥花和鹽，攪拌均勻。
第二步:炒鍋放油燒熱，炒鍋放油，倒入雞蛋翻炒。
第三步:加入兩勺番茄醬，少許生抽，稍微翻炒。
第四步:加入適量開水，加入泡好的黃豆，加入細粉絲。
第五步:粉絲熟了，加鹽調味，放入韭菜，煮至未熟。
3.材料:濕面條、1個西紅柿、半個洋蔥、肉末(夾心肉)、1瓣大蒜、適量黃油、1片奶酪、2湯匙番茄醬、2湯匙醬油、適量料酒、適量黑胡椒、適量澱粉和蔬菜。
練習:
步驟1:先把蔬菜洗幹凈，把菜花泡在水裏，西紅柿、洋蔥、大蒜切丁，黃油切壹塊，放在鍋裏。將肉切丁，然後用清水洗兩遍去血水，再打成肉末，用適量料酒和黑胡椒腌制。
第二步:另起鍋燒開水，放入面條，待快熟時放入蔬菜(寶寶最愛吃的菜花)，用冷水煮沸。
第三步:將黃油融化，放入蒜末、蔥末翻炒至香，放入肉末翻炒至變色，拉到壹邊。煸炒西紅柿，加入兩勺番茄醬，攪拌均勻。將所有材料再次攪拌在壹起，倒入兩勺醬油，攪拌均勻。加入半碗水，將水燒開，加入壹片奶酪。奶酪融化後，加入少許水澱粉，嘗起來很鹹。