紫背天葵適合老人和小孩子食用嗎？
壹、紫背天葵適合老人和小孩子食用，但是要註意食用的量，盡量不要吃太多，畢竟他是壹種寒涼的食物。
老人和小孩正常吃紫背天葵是沒有任何問題還會給老人和小孩帶來壹定的好處，但是如果吃的太多，就會引發壹系列問題。因為紫背天葵是壹種寒涼的食物，對於有些脾胃功能不好的人來說，如果吃太多就會產生拉肚子的情況。對於壹些胃部本就虛寒的人來說，盡量就不要吃紫背天葵或者是少吃，這樣可以盡量減少紫背天葵帶來的副作用。
二、紫背天葵適合老人食用的原因，是他能夠起到壹定的降低血壓的效果，很多老年人都有高血壓的問題，適當的食用對身體有好處。
紫背天葵裏面含有豐富的營養元素，這些營養元素就能夠對於降低高血壓問題起到壹定作用。大多數老年人都會有高血壓的問題，如果他們沒有脾胃問題的話，其實偶爾吃壹些紫背天葵是對身體能夠產生好處，平常可以幫助身體調整血壓，又可以把紫背天葵當作壹種菜品，通過食療的方式來改善身體。這對於老年人來說是壹個特別好的方式。
三、紫背天葵適合小孩食用的原因，是它裏面含有豐富的鐵元素和維生素C，能夠幫助孩子獲得所需的營養。
如果給小孩子吃的話，可以把紫背天葵做成湯的形式，在裏面加上壹些大蒜、枸杞、火腿，能夠增加湯的營養，也能夠保證湯的美味，這樣小孩子在吃的時候就會感覺到紫背天葵味道還不錯。紫背天葵本身是有壹些味道，小孩子可能不能完全接受，所以采取這樣的做法來幫助小朋友食用是最好的方式。當然我們也可以把它炸成汁來喝，或者是涼拌，可以很好地起到清熱解毒的效果，在夏天的時候食用最佳。