大蔥可以生吃嗎

大蔥既可以生吃，也可以做熟吃，生吃大蔥可以很好的發揮它的氣味，這些特殊的氣味能夠刺激我們的汗腺分泌，但是因為大蔥的氣味兒偏辛辣刺激，所以如果脾胃不好的話，是不建議吃的，包括有慢性胃炎，腸胃疾病的朋友也不建議吃。

大蔥是壹種兩年生的草本植物，在我國種植的歷史非常悠久，而且大蔥的營養價值很豐富，作為我們生活中非常重要的壹種蔬菜，既可以生吃，也可以做熟吃。

生吃好處

生吃大蔥可以很好的發揮它的氣味，這些特殊的氣味能夠刺激我們的汗腺分泌，同時，生吃大蔥也能促進身體中消化液的分泌，保持消化系統和腸胃系統的正常運行。同時能夠提高我們的消化能力，對我們的免疫力提高也很有作用，它從本身還可以殺菌消毒，促進我們排出身體的有毒物質。

生吃危害

但是因為大蔥的氣味兒偏辛辣刺激，所以如果脾胃不好的話，是不建議吃的，包括有慢性胃炎，腸胃疾病的朋友也不建議吃，就算要吃，盡量也吃熟的，不然可能會引起惡心，嘔吐，燒心的癥狀。

生吃做法

涼拌大蔥

1、買大蔥盡量挑選比較幹燥的，千萬不能用水洗，如果表皮臟了，可以用手把外皮撕掉。

2、用剪刀把它的底部剪掉，這樣的大蔥就處理好了，我們可以把它切塊備用，切塊兒以後我們把它切成絲，這樣比較方便。

3、在切好的大蔥絲裏面，加入生抽和芝麻香油，攪拌均勻就可以吃了。