喝蜂蜜水有什麽好處，禁忌喝蜂蜜水的利弊？

1，喝蜂蜜水可以為身體補充大量的能量和營養。比如蜂蜜水中的葡萄糖(身體的主要供能物質)和果糖(比葡萄糖更容易代謝)等糖類，可以為身體補充能量。比如蜂蜜水中的維生素、礦物質等成分，是維持身體正常功能的必要物質。比如蜂蜜水中的有機酸、酶和活性物質，可以促進身體對其他營養物質的吸收和利用。喝蜂蜜水對於增強身體的抗病能力也是非常顯著的，主要是蜂蜜水中富含的酶和礦物質成分的協同作用，可以有效增強身體的免疫力(身體自身的防禦機制越強，身體對疾病的抵抗力就越強)，蜂蜜水中富含的黃酮類、多酚類等抗氧化物質可以有效清除體內過多的自由基(體內過多的自由基是導致疾病的根本原因)。

2、忌高溫沖泡:蜂蜜中最具代表性的營養成分是酶，但酶對溫度極其敏感，不耐高溫。據檢測，當溫度超過80℃時，大部分酶會失去活性(失活的酶沒有營養價值)，所以在制作蜂蜜水時，水溫壹定要控制在60℃以內(最好用40℃的溫開水沖泡)，這也是為什麽建議大家喝天然成熟的蜂蜜(濃縮蜂蜜是高溫濃縮的)