魷魚炒多久熟
爆炒魷魚兩三分鐘就可以熟，魷魚須、魷魚圈、魷魚片要6-8分鐘。整只魷魚，需要12分鐘左右。濕的魷魚容易變質，如果是幹的，壹般密封放半年都可以的。
1、色澤：優質魷魚幹微透紅色，無黴點。變質的魷魚幹色深暗，白霜過厚，不透明，背部呈黑紅色或暗灰色。
2、外觀：好的魷魚幹形體完整、均勻，呈扁平薄塊狀，肉腕無殘缺，肉體潔凈、無損傷。
3、硬度：判斷其軟硬度。質量好的魷魚幹柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚。用手摸起來很幹很硬的，壹般都是放置很久的，吃起來估計沒有任何味道。變質的魷魚幹則形體不完整、有斷頭，肉腕殘缺，肉體損傷甚至掉頭斷腕，肉體松軟而瘦薄，表面幹枯。