餃子為什麽熱量高？
以日常生活中最常見的豬肉餃子為例，1，成分分析。
面粉:壹公斤面粉的熱量約為1800卡。面粉是壹種由小麥磨成的粉末。根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。
豬肉:壹公斤豬肉(肥的和瘦的)平均可以產生2000千卡的熱量，而瘦豬肉，如豬裏脊肉，可以產生約750千卡的熱量，而豬脂肪可以產生高達4000千卡的熱量。
加上鹽等壹些可食用的調料，每個餃子的熱量是50卡。
妳在這裏可能感覺不到任何東西。我們來對比壹下餃子和米飯。
餃子和餃子的熱量比米飯高，因為餃子每100g的熱量約為150~300大卡，而米飯每114 ~ 117大卡的熱量。
交子的由來:建安初年，張仲景出任長沙知府。不久，瘟疫流行，他的官做不下去了，毅然辭去了府尹，安度晚年，決定為民治病。
此時，正是隆冬時節。在回老家的路上，他看到了那些為生存而奔波的窮人，他們沒有衣服遮體。很多人耳朵凍爛了，心裏更難受。
他壹到家，挨家挨戶的醫生就蜂擁而至。但是，張仲景總是想著那些凍著耳朵的可憐村民。當冬天來臨的時候，至日讓他的弟子們為他看病。他在南陽東關的空地上搭了壹個醫藥棚，盤子上放了壹口大鍋，給窮人發治療凍瘡的藥。他將羊肉、辣椒和祛寒的草藥放入鍋中，然後將羊肉和草藥撈出，煮熟後切碎。他把它們和“角兒”壹起放在鍋裏煮熟，上面蓋著像耳朵壹樣的面皮袋子，分發給治療疾病的窮人。每人喝了壹大碗湯，吃了兩個“餃兒”。這種藥被稱為“祛寒小兒湯”。吃完後，人感覺渾身發熱，耳朵發燙。從至日的冬天開始，張仲景每天都放棄吃藥，直到除夕。村民們的耳朵被他治好了，開開心心過了個好年。
從那以後，每到冬天，人們就想起張醫生給村民治病，並模仿制作迷人的耳朵和制作食物的方法。為了區別焦耳湯的處方，改名為焦耳湯。人們後來稱它為“餃子”，意思是“不要說話”。久而久之，就形成了壹種習俗。每年冬天至日，家家戶戶都吃餃子。
為什麽中國人這麽喜歡餃子？
因為餃子是中國的傳統食品，它不僅是中國人的主食和地方小吃，也是新年的食物。？
餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，令人胃口大開。餃子的原料營養豐富，烹飪方式保證了營養成分損失少，符合中國色、香、飲食文化的內涵。？
餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。春節期間，餃子已經成為不可或缺的美味。