玉林火鍋的由來

“串串香”最早出現在80年代中期的成都。當時重慶火鍋剛剛進入成都餐飲市場，開壹家火鍋店成本還是很高的。因此，壹些沒有那麽多錢的人在壹些繁忙的地方如商場、劇院、錄像廳等附近擺攤。謀生，然後就出現了串串香系列。65438-0995，玉林企業創始人肖女士將成都街頭巷尾的手抓飯“麻辣燙”引入大廳，結合火鍋特色，首創“串串香”，在成都玉林社區開出了第壹家“串串香”，是成都最有名的“玉林串串香”。城市裏住宅校園裏無數的“XX串串香”“X紀玉林串串香”都是由此衍生出來的。