醬豬肝的家常做法家常醬豬肝怎麽做？
1，配料，豬肝500g，蒜，花椒，料酒，香葉，蔥，紅辣椒，八角，醬油，香油，醋，香菜。
2.將買回家的豬肝用清水洗凈，放入水中浸泡壹小時。
3.準備三片香葉，香菜洗凈切段備用，大蒜去皮，切成粉備用，加入適量辣椒。
4、鍋中加水，水可以抹在豬肝上。
5、放八角、花椒、蔥、辣椒、香葉。
6、放豬肝，加適量料酒去腥。
7、大火，撇去浮沫。
8、改中火燉20分鐘。
9.用刀切片備用。
10，混合壹碗汁，碗中加入蒜末、生抽、香油、胡椒粉、蔥花，攪拌均勻，澆在煨好的豬肝上，撒上香菜。