魚籽炒雞蛋的做法,壹點也不腥,營養豐富又好吃
說到魚籽，相信大家都非常熟悉了，也可能經常吃，每當魚產卵的季節，相信大家去買魚的時候，都會遇到這種情況，老板殺魚的時候，破開魚肚的時，能夠看到很多的魚籽，而且是壹大坨壹大坨的。魚籽，相信不少的朋友都喜歡吃，口感粉粉糯糯的，並且它的營養價值也非常的高。有的時候呢，還能夠買到全魚籽的，那麽魚籽要怎麽做才好吃呢？這期的美食教程呢，天美食坊就準備給大家分享幾種魚籽的特色吃法，喜歡吃魚籽的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關註，我每天都會更新分享不壹樣的美食教程，相信總有壹道會是妳想學的菜肴噠！
做法1：魚籽魚泡火鍋
準備食材如下：魚籽500克，魚泡150克，青紅椒各3個，蔥姜蒜適量，火鍋底料1塊，豆瓣醬1湯匙，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，青豆50克
具體做法如下：將所有的魚泡切爆，然後將魚籽改刀切成小塊，焯水至8成熟，撈出備用！再起鍋加油燒熱，放入蔥姜蒜，小火炒香，再放入火鍋底料和1湯匙豆瓣，小火炒出紅油，然後加入1湯盆的清水，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，放入青豆，大火煮開，煮開後放入青紅椒、魚籽、和魚泡，大火煮1分鐘即可出鍋！
做法3：魚籽煎蛋餅
準備食材如下：魚籽100克，雞蛋5個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙
具體做法如下：將魚籽清理幹凈後，弄碎，然後放入湯盆，再打入5個雞蛋，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，然後攪拌均勻，再起鍋加油燒熱，將攪拌好的蛋液淋入鍋中，煎至兩面焦黃，出鍋後切小塊即可食用！
做法4：番茄酸湯魚籽
準備食材如下：魚籽500克，番茄2個，小米椒3個，姜末2湯匙，蒜末2湯匙，食鹽1茶匙，蠔油1湯匙，白醋1湯匙，生抽1湯匙
具體做法如下：魚籽清理幹凈備用，番茄對半切開，取芯，再切成小塊，小米椒切碎備用，接著起鍋加油燒熱，放入姜末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味，然後放入番茄，炒出酸味，加入1湯盆的清水，然後加入1茶匙食鹽，加入1湯匙白醋，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開，煮開後，放入魚籽，煮熟即可出鍋，家裏有條件的放點香菜葉子點綴即可！