做手術的人怎麽做牛大骨頭湯

怎麽做牛大骨頭湯

材料

牛骨，蘿蔔苗，鹽，杞子，西紅柿，胡蘿蔔，芹菜

做法

1、新鮮的牛骨用水清洗幹凈後就可以放到大鍋裏加清水熬煮了。

2、大火燒開、撇掉上面的浮沫，然後轉小火熬上三、五、七個小時。

3、為了省點煤氣，我用了燜燒鍋，熬壹陣燜壹陣。

4、斷斷續續熬了壹個晚上，第二天就得到壹鍋雪白雪白的牛骨湯了。

5、熬好的牛骨湯可以做湯底，加點豆子或牛肉繼續熬，就可以得到鮮美無比的上湯，喜歡素壹點的可以加點素菜煮成蔬菜湯。

7、家裏有點蘿蔔苗，順手放牛骨湯煮了，最後再下點鹽、放點杞子，這樣就成了上湯蘿蔔苗，很天然的味道。

9、放點西紅柿、胡蘿蔔、芹菜熬壹陣，就成了美味的牛骨蔬菜湯。