鴨血粉絲湯制作過程
鴨血粉絲湯
(1) 燒開壹鍋水，倒入壹大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙壹下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
(2) 把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯裏煮。
(3) 過壹兩分鐘，把鴨血撈出來，再過壹會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。
(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺裏，在湯裏燙壹兩分鐘，倒進碗裏。
(5) 再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪壹下，壹碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了
鴨血含有有非常多的功效那，主要是來自鴨子的血液，它的功能那是非常多的選擇，可以進行解毒讀以及富含豐富的蛋白質以及人體中很多的氨基酸阿，主要是可以補血益氣，對於貧血癥者有非常好的功效，其中含有的微量元素鎂是非常多的，鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。鴨血很容易消化和吸收，和粉絲壹起搭配的話營養豐富，補充氨基酸和蛋白質，很適合人體吸收，是不錯的壹道養生湯品。