巧克力模具怎麽脫模怎麽用
巧克力是來源於外國的壹種甜點，巧克力有不同甜度和硬度的區分，另外也會在巧克力裏面加入別的食材，比如牛奶、榛子、花生等等。巧克力自己在家也能做，準備好模具和巧克力就可以了。制作完之後需要脫模，如果能完整地脫模是最好的，但也難免出現粘模的情況，那麽有什麽方法呢？
巧克力模具怎麽脫模怎麽用巧克力模具最好用矽膠的，這很容易脫模。 取出冷卻的巧克力，用雙手握住矽膠模具的邊緣並用力拉，這將在模具和巧克力之間形成壹個很小的間隙。 然後換另壹側，最後到達模具下方並向上推，巧克力就出來了。
您也可以將其放入冰箱，然後將其取出。 此外，如果使用溫暖的模具使巧克力松散，請確保將巧克力融化在水中。 否則，如果巧克力遇到高溫，它將像沙粒壹樣沙沙。
不建議刷油，因為除非您使用具有良好溫度的純可可脂，否則模具上的巧克力表面不會很鈍。 大多數巧克力模具粘在壹起是因為巧克力的溫度，結晶冷卻的溫度和成型時的溫度沒有得到很好的控制！
巧克力模具怎麽脫模才不會碎
1.通常，在手動脫模巧克力時，可以調節晶體冷卻溫度和進入模具時的溫度。 當巧克力不粘在模具上時，它將脫模。 此時，脫模不容易碎裂。
怎麽用模具做巧克力
要用模具制作巧克力，您需要先調制巧克力。 在容器中攪拌巧克力和煮奶油，並加入少量香草精。 巧克力和奶油混合物完全冷卻後，將其緩慢倒入模具中並刮擦。 從模具中刮掉多余的巧克力，然後蓋上壹張蠟紙或羊皮紙，等待巧克力冷卻後再食用。