泡蘑菇要多久？
浸泡幹蘑菇的合適的壹般方法
先用水將蘑菇表面的灰塵洗掉，然後用溫水浸泡1小時左右，再取出。妳可以把蘑菇浸泡水中的上清液加入蔬菜中作為調料。甚至可以將蘑菇泡水加熱煮沸2分鐘，冷卻後直接飲用。
註意:
蘑菇含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，嚴重腎功能衰竭和尿毒癥患者要慎重食用。
註意蘑菇的清洗。香菇內層有魚鰓壹樣的鰓頁，裏面細小的沙粒很難洗幹凈。可以把蘑菇倒在盆裏，用六成溫水浸泡，朝壹個方向攪拌十幾分鐘。然後蘑菇的鰓會慢慢張開，把沙子扔進水裏。
泡幹香菇的特殊方法:加糖浸泡。
香菇洗凈後，立即放入冷水中，用適量的糖浸泡，以免香菇的美味成分流失。泡半個小時左右，香菇軟了就撈出控水。
將幹蘑菇浸泡在熱水中的傳統方法。
用熱水泡蘑菇時，需長時間泡蘑菇，蘑菇的蒂端要面向水。蘑菇變軟後，用手握住，輕輕旋轉擦洗，使蘑菇中的沈澱物沈入水中。
下面小編也給妳提示:2分鐘快速泡蘑菇！
1.準備壹個密封的盒子，把幹香菇放在盒子裏。
2.加入壹勺糖，倒入30℃的溫水。
3.蓋上密封的盒子，用力搖晃盒子2分鐘。
此時，蘑菇已經泡好了，但為了避免蘑菇的香味流失，最好加壹勺糖。
最後泡幹香菇，不過泡香菇的水很香。妳能充分利用它嗎？
其實不要把泡蘑菇的水扔掉，很多營養成分都溶在水裏了；只要在浸泡前將幹香菇清洗幹凈，浸泡後的水完全可以重復利用。