河南名酒是哪些?
宋河糧液,寶豐,張弓酒,祥龍四五,皇溝,賒店,杜康,臥龍玉液,百泉春。
1、宋河糧液
宋河糧液產於古宋河(今大沙河)之濱棗集鎮(今鹿邑縣宋河鎮),具有悠久的歷史。相傳始於南北朝,隋唐頗負盛名,唐高祖李淵,太宗李世民諸帝王,每年清明祭祖,所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱,名傳天下。
2、寶豐酒
寶豐酒,中國名酒之壹,以優質高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,采用“清蒸二次清”的釀造工藝,陶瓷地缸發酵,甑桶蒸餾,量質摘酒,長貯陳釀,精心勾兌等工序而釀成。
寶豐酒,“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點,是我國清香型白酒的典型代表。
3、張弓酒
張弓酒,河南省寧陵縣特產,中國國家地理標誌產品。
張弓酒始於商,興於漢,具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內涵。張弓系列酒具有“窖香濃郁、優雅細膩、綿甜爽凈、醇厚豐滿、回味悠長”的風格特點。2011年被評為“中華老字號”。
4、四五老酒
河南祥龍四五酒業有限公司位於河南省周口市,是河南省釀酒行業重點骨幹企業,河南省八大名酒生產廠家之壹。其前身是創始於1949年河南四五酒廠,在五十多年的經營過程中,屢獲殊榮:1996年被授予河南免檢產品、1998年被定為河南省名牌產品、1999年被認定為河南省重點保護產品。
5、杜康
杜康酒是中國最古老的歷史名酒,又產在中國酒文化的搖籃——杜康村,吸引了古今中外無數名人對它謳歌贊頌,有力地推動了杜康酒的不斷發展。
釀制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜質純。每遇夏季,可聞到壹股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型,以優質小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,並采取"香泥封窖、低溫入池、長期發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。