豬皮炒辣椒怎麽做？

豬皮200克

2個辣椒

郫縣豆瓣適量

醬油適量

適量的鹽

適量的糖

制作時間:10分鐘。

就餐人數:

步驟

1

辣椒切絲，去皮，切成條狀。

2

將油熱轉小火，加入壹湯匙郫縣豆瓣，炒出紅油。

三

加入豬皮翻炒。

四

炒壹分鐘後，加入少許開水，小火煨兩分鐘，使皮軟爛。

五

燉兩分鐘後，加入辣椒絲、醬油和少許糖提味。因為郫縣豆瓣和醬油都有鹽，所以我不加鹽。

六

加入雞精，出鍋。

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