土豆、大蒜、木耳、香菇、腐竹能做什麽？
蒜苔土豆片的制作方法
1.洗兩個新土豆和蒜苔。
從冰箱裏拿出壹塊肉，融化壹會兒。當它是半冰凍的時候切開它。
2.將土豆切成比蒜苔略粗的條狀。將水冷卻以去除澱粉。
3.蒜苔切段備用。
4.把肉切成絲，大約有薯片那麽厚。
5.鍋裏加油，燒熱後放入薯片炒。
我不舍得在這裏多放油，所以薯片不夠脆。另外，薯片加水後最好用吸水紙吸掉多余的水分，這樣煎起來會更好。最好是金黃色的時候撈出來。
可惜沒炒成金黃色。
6.鍋裏放入蒜苔，炒兩分鐘。
7.鍋裏留底油，炒肉變色，放入辣椒面，放入薯片，蒜苔，加鹽炒，加少許醬油，沿鍋邊倒壹勺水，翻幾下，用水澱粉勾芡。
香菇木耳炒腐竹
1.把蘑菇的根部去掉，撕成小條。
2.將香菇、腐竹、撕木耳用熱水浸泡，浸泡在食材上十分鐘左右。準備壹個洗凈的青椒。
3.青椒切段，取出泡好的香菇搶水。
4.鍋裏倒油，放入青椒煨。
5.加入泡過水的蘑菇翻炒。
6.加入木耳和腐竹，翻炒壹會兒，根據個人口味加入適量的鹽和香油，如果喜歡醋也可以加入適量的醋，出鍋即可。