有哪些海邊小吃？
海邊的小吃啊，那就是海鮮為主了。
對於壹個生活在海邊城市的我來說，雖然對海鮮沒有什麽很大的興趣。但是這個海鮮確實朋友聚餐，哥們喝酒中不可缺少的壹部分。
為了追求原汁原味，很多海鮮的做法都是很粗放粗獷的。
蒸、煮、烤、炒。
這四種方式是非常常見的方式，至於油炸和慢燉，壹個是因為過於油膩的緣故，另壹個是因為實在是太耽誤時間了，完全不適合快節奏的生活。
海蠣子，是壹種很常見的海鮮，差不多每個居民小區裏的市場都是有叫賣的。在價格上，也是能夠讓人接受的了的，壹般是三到六塊錢壹斤吧。這價格不同，海蠣子的大小也是存在的差異。不過對我這樣摳門的人來說，三塊錢壹斤的就足以滿足我的口腹之欲了。
拿回家，先是用刷子仔細的將海蠣子的外殼刷洗幹凈了。然後用壹個蒸鍋燒上水，等待水開之後，將海蠣子壹個壹個的擺放到蒸屜裏即可。時間不同很長，只需要看到海蠣子壹個個的能夠輕易的打開了，這也就熟了。不用放那些會奪取新鮮海鮮的鮮、甜、嫩、軟、滑口感的油、蒜末，不需要任何的佐料。開鍋的時候，當妳掀開蓋子的壹瞬間，妳就能聞到這屬於大海的饋贈。
至於煮這種烹飪手法，我是壹直不是很推薦的，因為海鮮的味道會在烹飪的過程中流逝到了湯水裏面。這帶給味蕾的“鮮”，就讓我覺得失去了很多。對於扇貝這種海鮮來說，很多人會選擇用煮的方式，這是因為壹個是煮會比蒸壹次性烹飪更多的食材，再壹個就是這扇貝上的肉，實在是有點少。這要是蒸上那麽壹蒸屜，能吃的肉也就只有不到那麽壹碗了。
烤，這是無論大江南北都喜歡的烹飪方式。對於海鮮來說，更是能夠在大火中封閉表面的水分，讓裏面的肉質在熟了的同時更保持了原有的水分。烤海腸、烤魷魚、烤蛤蜊、烤針魚，這是我們出去燒烤必點的幾個菜品。海腸滑嫩，魷魚爽口，蛤蜊鮮香，針魚甘甜。每個都有自己的特點，每個又都會讓人覺得這才是海鮮的味道。
炒，大火爆炒，用辣椒、蒜末、姜末去掉海鮮自帶的生冷氣息，這是對腸胃不好的人又壹個創舉，讓胃寒的人和嗜辣如命的也能壹品海鮮的風采，只不過，這又能獲得多少海鮮本身的味道，就是值得商榷的壹件事情了。