人參大棗豬肝粥怎麽做？

練習步驟:

食材準備:大米150g、豬肝50g、大棗5枚、沙參適量、鹽少許、醬油少許、味精少許、胡椒粉少許、蔥少許、玉米澱粉少許、姜末少許、橄欖油2湯匙；

練習步驟:

1.將豬肝洗凈切片，放入較大的容器中，慢慢沖洗，用手輕洗，盡量使血水全部幹凈，然後用清水浸泡15分鐘，再沖洗幹凈，撈起瀝幹，依次加鹽；原始泵送；姜粉；洋蔥；辣椒；味精；混合生粉，腌制備用。

2.將大棗和沙參洗凈。

3.將大米洗凈，按平時煮粥的比例加水，加入大棗、沙參煮開，關小火慢燉。直到大米開花，直到米粥粘稠。用鹽調味。

4.加入2湯匙橄欖油，攪拌均勻。橄欖油營養豐富，清淡，色澤美觀，有獨特的香味，非常適合做粥。

5.把豬肝壹塊壹塊的泡到口感好的米粥裏。(註意不要攪拌，否則會沖走豬肝上的生粉和包漿，變老！)，朝壹個方向攪拌均勻，關火。蓋上蓋子，讓它靜置五分鐘。

豬肝的營養價值；

1，豬肝含鐵豐富，是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能；

2.豬肝富含維生素A，可維持正常生長和生殖功能；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀疲勞，保持健康膚色，對皮膚健美有重要意義；

3.經常食用動物肝臟還可以補充維生素B2，對補充機體重要的輔酶，完成部分有毒成分的解毒有重要作用；

4.豬肝中還含有壹般肉類食品所不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體免疫反應，抗氧化，防止衰老，抑制腫瘤細胞的生成，治療急性傳染性肝炎。

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