海藻卷飯怎麽做？
配料:綠蘆筍、胡蘿蔔條、生菜、沙拉醬、素食火腿、花生碎(或腰果)和紫菜(紫菜片)。
操作:
1.將綠蘆筍去皮，放入沸水中焯壹下，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分，放入冰箱。
2.將胡蘿蔔切得和蘆筍壹樣粗，煮熟，淋上，放入冰箱。
3.把素火腿切得和綠蘆筍壹樣厚。
4.將生菜洗凈，晾幹。
5.將花生炒熟，切碎。
6.紫菜切成兩半。
7.取壹片紫菜，依次鋪上生菜、綠蘆筍、胡蘿蔔、素火腿、沙拉醬、花生粉，卷成筒狀，切成4小塊，放入盤中。如果不馬上吃，需要放在冰箱裏徹底冰鎮後再吃。
紫色蔬菜卷:
成分:1。壹小鍋米飯不要太熱，會燙，不要太冷，太硬不好吃(米飯，糯米等。可以混合煮熟吃起來味道更香)。
2.幾塊朝鮮紫菜。
3.香腸、胡蘿蔔條和雞蛋。鹽少許，白芝麻，香油。
操作:
1.先將鹽、白芝麻、香油放入溫熱的米飯中，用手攪拌均勻後放在壹邊晾幹。
2.雞蛋打散後，加少許鹽在鍋裏調味，煎成蛋皮，切成長條。趁油鍋還熱，炒火腿和胡蘿蔔片。壹定要註意火候，不要燙的太狠或者不燙。
3.壹切準備就緒，拿出兩片紫菜小心鋪好，上面倒上米飯，倒上四分之三用手鋪在紫菜四分之三的每個角落。不要太用力，然後放雞蛋，胡蘿蔔，火腿，菠菜。
4.把紫甘藍卷起來，壹定要卷緊。如果紙卷裁得不緊，就會松脫。
5.最後用刀把卷好的紫菜包飯切成1.5cm的小塊。
PS:如果妳喜歡，也可以在米飯裏加入妳喜歡的東西。比如我很喜歡金槍魚紫菜飯。
紫菜蛋皮卷:
材料:魚糜半斤(市面有售)，雞蛋3個，紫菜2片。
操作:
1，雞蛋打成蛋液，盛在鍋裏，攤成兩個煎蛋。
2.趁熱把蛋卷鋪開，把魚糜放在蛋卷上，鋪上壹片海苔，然後從側面卷起來壓實。
3.將蛋卷放入鍋中蒸十分鐘。冷卻後切片。如果妳喜歡，妳可以把它和番茄醬壹起端上來。
紫色蔬菜卷壽司
配料:紫菜、糖醋飯、蟹肉、日本蘿蔔泡菜、蘆筍、三文魚。
做法:1。蒸之前先把米泡壹兩個小時，蒸出來的米軟硬適中。2.等到米溫略低於手溫，再鋪在紫菜上。3.鋪飯的過程要盡快完成，否則紫菜會因為吸水過多而變軟無法成型。4.包的時候，米飯不能外露，松緊要適中。5.做壽司的過程中，可以在身邊放壹盆水，隨時用清水蘸著吃，以免粘手。6.將紫菜平鋪在展開的竹簾上，將米飯捧在手裏揉搓，迅速將米飯均勻地鋪在紫菜上(米飯厚度約0.5cm)，壓瓷，將紫菜上端約2cm的部分掏空。然後把煮好的蟹肉、日本黃蘿蔔泡菜、蘆筍、三文魚條放在米飯中央。7.用竹簾將紫菜和米飯包好卷緊，然後揭去竹簾。8.將卷好的壽司切成片，裝盤。