苦瓜生吃還是熟吃效果好？生吃苦瓜有什麽效果？
1苦瓜生吃或熟吃都有很好的效果。無論是生苦瓜還是熟苦瓜，都對身體有益，都是營養價值很高的吃法。不同的飲食方式給身體帶來不同的好處。
苦瓜是涼的。若生吃，可在非常哈中起到清熱解毒、養肝明目的作用，更適合壹些火旺的人。
苦瓜炒著吃，會大大去除其寒性。這個時候可以更好的起到健脾胃的作用，比較適合壹些腎虛腎虛的人，還可以增強免疫力。
2生吃苦瓜有什麽效果？苦瓜是壹種寒性食物，吃後能讓人感到涼爽。特別適合壹些體質偏熱的人在夏天食用，可以起到祛火的作用。
減肥苦瓜的含糖量比較低，能提供給人體的能量也比較低。此外，苦瓜中的膳食纖維、苦苷、胡黃連苷含量豐富，能起到很好的減肥作用。
苦瓜中明目護肝的維生素含量比較豐富。生吃可以使人體更好地吸收，從而延緩衰老，提高視力。
3苦瓜的苦味怎麽去掉？混合炒苦瓜單獨炒的時候，它的苦味會變得非常明顯。所以我們可以把苦瓜和辣椒壹起炒，這樣它的苦味就會淡了。
腌制苦瓜洗凈，切片，加點鹽腌制苦瓜。然後放入鍋中翻炒。這個時候苦瓜的苦味會消退，味道會變得更加鮮美。
水焯水因為苦瓜的苦味很濃，所以壹定要洗凈切塊後用開水焯水。焯水後用冷水浸泡，但這種方法會使苦瓜的味道變壞。
水漂可以將苦瓜洗凈，剖開，去掉苦瓜籽，切成條狀。然後用冷水浸泡，用手輕輕揉搓，反復洗，不斷洗，洗去苦瓜的苦味。