雞蛋餅怎麽做?

雞蛋餅

食材：掛面、雞蛋。

做法：

1、掛面煮8分熟，過冷水3分鐘，瀝幹水分，加鹽、雞精、黑胡椒，兩個蛋清攪拌均勻。

2、鍋底刷少許油，把面條圍成鳥巢形，中間放蛋黃，中小火煎至兩面金黃，撒上孜然粉，蔥花，小米辣即可。

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