吃羊肉泡饃太辛苦了。為什麽那麽多人喜歡吃？
自古以來，陜西關隴地區的羊肉包子都是上乘美味。因為舊社會大部分人都吃不飽，想吃羊肉泡饃真的很奢侈。恐怕很多家庭很少壹年吃壹次，所以成為了招待貴賓的必備美食，相當吸引人。
很多人都跟我強調過，羊肉泡饃不是肉，是湯頭。如果湯頭味道好，我就認了。湯好的話，恐怕還沒喝過真正好吃的羊肉湯。家鄉的湯白如牛奶，鮮美的羊肉湯是當地的名吃，所以真的感受不到羊肉湯的美味，除了鹹膩。壹點肉哪裏來的優越感？
我是壹個外國人，不理解Xi美食的精髓。我不是陜西人，但是我覺得盆裏的羊肉不錯，我也覺得寶雞的羊肉不錯。我知道有沒有肉。
Xi安素有“死面包之都”的美譽，北方根本不吃Xi安泡死面包的羊肉。
Xi安的“饅頭”不是北方壹般意義上的饅頭(面饅頭)，而是死面包，極其堅硬，簡直是北方面食界的壹朵奇葩！北方沒人吃。
還有Xi安方言。
在Xi安方言中，“is”讀作“like”。
Xi人和北方其他地方的人不壹樣。Xi安人有舌頭，Xi安話根本不會發sh音。
包括與中國傳統漢族文化有很大不同的Xi安文化；Xi安人的性格也和周邊省份如甘肅、四川、河南格格不入。
這家店不僅有羊肉包子，還有牛肉包子。正好我們隊裏有老人不吃羊肉，對她來說正好。饅頭都是提前掰好放碗裏的。只是拿碗結賬，然後交給師傅做湯。雖然掰包子沒那麽好玩，但是對於我們這些外地遊客來說，真的沒時間坐在那裏慢慢掰。況且我們也破不好他們，也沒有那個耐心和技巧。
不壹會兒，大家的包子都端上來了。清香的羊肉湯剛泡在湯裏，不軟不硬，還挺有嚼勁。饅頭用店裏的糖和大蒜腌制，配上Xi安特有的冰峰汽水。大家都說味道很好。這個羊肉包子和我以前吃的不壹樣。我越嚼越香。羊肉湯吸的越來越少，饅頭越來越腫。吃完飯，碗底只剩下饅頭和粉條。剩下的小籠包完全吸收了羊肉湯的湯汁和鮮香，尤其是最後壹口，讓我回味良久。