糖醋藕的制作方法(醋溜藕片的做法大全)
1、醋溜藕片的做法。
2、醋溜藕片的做法家常。
3、醋溜藕片的做法視頻竅門。
4、怎樣做醋溜藕片。
1.原料：嫩藕400克，醬油半茶匙，醋2湯匙，鹽、味精各適量，水澱粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥末、姜末各適量。
2. 制作過程：將藕去節、削皮洗凈，順長壹剖兩半，再頂刀切成薄片，放入開水鍋中略燙，撈出瀝幹水分待用。
3. 炒鍋置旺火上，倒入油3湯匙，燒至溫熱，下蔥末、姜末，馬上烹入醋，加入醬油、鹽和清湯4湯匙，加入藕片略炒，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均勻後出鍋即可。