鮮榨的木瓜汁加牛奶放置壹段時間後，為什麽會變苦？

那是由於木瓜裏的維生素C、酶和牛奶裏的蛋白質發生化學反應，所以會變苦。鮮榨的木瓜牛奶汁要盡快喝完，不要放置過久，放得時間長了就會變味。

榨完後的果蔬汁要馬上飲用為了讓果蔬汁中的營養成分不流失，如果飲用不完，可以存入冰箱，但不可以超過24小時。果汁提倡的是現榨現喝。

擴展資料：

因果汁含糖量較高，吃飯時當水喝，會增加能量攝入，因此建議放在餐間喝，例如上午10點，下午3點。這個時間點，上頓飯的能量消耗差不多，果汁則可以快速補充能量，另外還可以補充各種礦物質，此時，除了喝果汁外，還可以來壹小把堅果，但是還是要控制量，帶殼壹把即可。

中國居民膳食指南推薦每天吃200~400克水果，不同的水果出汁率不同，壹般橙汁出汁率47-48%，蘋果80%，桃和梨70-80%，所以吃400克的橙子相當於200ml的橙汁，吃400克蘋果相當於320毫升蘋果汁，吃400克的桃和梨均相當於280~320毫升桃汁和梨汁。

喝果汁的第壹原則控制量，在獲得果汁營養的同時，又避免增加額外能量。在水果攝入不足時，可以通過部分果汁來獲得不同水果的營養。

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