大家能分享幾種帶魚的吃法嗎？適合新手的制作步驟是什麽？
帶魚是壹種常見的海魚。它並不是只有煎炸的。並且煎炸，是很沒法的方法，它食用方法或是許多的。並且，帶魚的各類作法，關鍵和它新鮮程度相關。能夠制作酥帶魚用於煎餅，這壹食用方法於北京及其山東地區很時興。還可以煎壹下清燉，白燒，醬燒，幹燒，糖酷，麻辣。能夠參照火鍋店的方式制作芋兒帶魚，水焯帶魚，辣椒帶魚。清燉帶魚以帶魚、小辣椒為主料，以八角、小蔥為輔材制作成的。制作流程：帶魚清洗剁段，小辣椒切條，生姜切成片；小蔥清洗切條預留，用鹽將帶魚腌漬半小時。
提前準備壹只碗倒進適當冷水，放進白砂糖、生抽、老陳醋，攪拌調為料汁；將腌漬好的帶魚裹上面粉；燒涼鍋倒進油，放進帶魚油炸至金黃，撈起來控幹油；鍋內加些許油，進行爆香八角、生姜片，添加帶魚；倒進調配好的料汁，放入朝天椒、冬茹；開小火慢燉至熟就可以。清燉帶魚色香味俱全，愛吃這道菜的朋友們能夠親手做啦。帶魚，這是壹種海產品魚種，肉質地細致，營養豐富。新鮮的的活帶魚壹般很少見，大家看到的多是冷凍或冷藏的帶魚。盡管吃得很少，不過它的確是壹種不可多得的美味可口。
因為其腥味兒比壹般的腥臭味偏重，不適宜煲湯或清蒸的，因此帶魚最常見的食用方法便是用來清燉或煎炸，也是做脆香帶魚常用的方法。經常吃帶魚能養胃，增強抵抗力，盈潤皮膚。脆香帶魚，是由解決過的帶魚用文火、滾油將帶魚炸香、炸脆、炸酥，炸前的帶魚口味松脆、鮮美，是壹道尤其受歡迎的菜式。準備材料：帶魚700g、小蔥壹根、鹽、姜，米酒，麻椒，白胡椒粉少量、生抽醬油小勺、油、生雞蛋，幹澱粉和香辣各自少量。
制作方式：帶魚清理幹凈內臟器官，去頭去尾後清洗幹凈，切割成手指長短的段，小蔥清洗隨便切條。切完的帶魚裝盤裏，放進小蔥、姜，麻椒，鹽、生抽醬油，白胡椒粉，用筷子拌勻稱腌漬15min上下（正中間滾動幾回，更進味，如果有時間還可以多腌漬壹會兒。）鍋中倒進500g上下的油，中火烤至6~7成熱時（能夠用筷子放入油裏，假如發生均勻的熱氣泡，便是六七成熱），兩顆雞蛋打散預留，將腌漬好的帶魚裹上壹層雞蛋液，蘸上壹層幹澱粉，隨後輕輕地放入鍋中，文火漸漸地炸，炸至定形，用筷子滾動，待帶魚炸至金黃時起鍋炸好的帶魚擺盤，上灑少量香辣就可以啟動。